Pumpulikakku (gluteeniton)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sokeri		250 g	83 kpl	63 tl	21 rl	2,9 dl	1015 kcal	0 g	250 g	0 g	0 g
Voi, 1 tl, 5 g		250 g					1825 kcal	2,5 g	2,5 g	200 g	0 g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys		250 g			25 rl	4,2 dl	837 kcal	0,2 g	204 g	0,1 g	3,5 g
Kananmuna kuorineen punnittu		180 g	3 kpl				226 kcal	20 g	0,5 g	16 g	0 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		6 g					24 kcal	0 g	5,9 g	0 g	0 g

	Koko resepti 16 annosta	941 g					3936 kcal	23 g	465 g	216 g	3,5 g
	Ravintosisältö / annos	59 g					247 kcal	1,4 g	29 g	14 g	0,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					418 kcal	2,4 g	49 g	23 g	0,4 g

250g sokeria
250g perunajauhoa/maissitärkkelystä
250g voita
3 munaa
1 tl leivinjauhetta
1,5 tl vaniljasokeria

1. vaahdota voi ja sokeri
2. lisää munat yksitellen
3. sekoita kuivat aineet ja lisää siivilän läpi seokseen.

Paistetaan n. 50min 175 asteessa