Mokkapalat

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna 50g(kpl)		500 g					630 kcal	55 g	1,5 g	45 g	0 g
Sokeri		340 g	113 kpl	85 tl	28 rl	4 dl	1380 kcal	0 g	340 g	0 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Voi		200 g		40 tl	14 rl	2,1 dl	1451 kcal	2,4 g	0,8 g	163 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		260 g			26 rl	4 dl	892 kcal	27 g	182 g	3,1 g	9 g
Perunajauhot,rainbow		100 g					324 kcal	0,1 g	81 g	0,1 g	1,4 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Kaakaojauhe, tumma sokeriton		30 g					96 kcal	6,9 g	3,2 g	6,2 g	0 g
Kaakaojauhe sokeroitu		12 g		4 tl	2 rl	0,3 dl	51 kcal	0,7 g	9 g	1,1 g	0,1 g
Voi		50 g		10 tl	3,6 rl	0,5 dl	363 kcal	0,6 g	0,2 g	41 g	0 g
Tomusokeri dansukker (Dan sukker), annos 60g		250 g					1000 kcal	0 g	250 g	0 g	0 g
Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g		30 g	0,2 kpl	6 tl	2 rl	0,3 dl	0,4 kcal	0,1 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 36 annosta	1982 g					6205 kcal	93 g	872 g	259 g	11 g
	Ravintosisältö / annos	55 g					172 kcal	2,6 g	24 g	7,2 g	0,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					313 kcal	4,7 g	44 g	13 g	0,5 g

Vatkaa muna + sokeri.

Kiehauta vesi ja sulata voi (200g) siihen.

Sekoita kuivat aineet (vehnäj.+perunaj.+leivinj.+kaakaoja
uhe 4rkl) keskenään.

Vatkaa varovasti voivesiseos ja jauhoseos yhtäaikaisesti lisäen taikinaan.

Paista korkeareunaisella uunipellillä leivinpaperin päällä 200 n. 15 min. Anna jäähtyä.

Kuorrutusta varten sulata voi 50g ja lisää siihen kaakaojauhe 2rkl + tomusokeri.

Lisää joukkoon kuumaa kahvijuomaa kunnes suklaa on levitettävissä kakun pinnalle.