Kebabliha (oma tekemä)
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jauheliha (sika-nauta) 17% | 2000 g | 4420 kcal | 350 g | 0 g | 340 g | 0 g | |||||
| Aromisuola/yrttisuola suolapitoisuus 71 % | 90 g | 18 tl | 6 rl | 63 kcal | 1,1 g | 10 g | 1,1 g | 3,5 g | |||
| Koko resepti 1 annosta | 2090 g | 4483 kcal | 351 g | 10 g | 341 g | 3,5 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 2090 g | 4483 kcal | 351 g | 10 g | 341 g | 3,5 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 214 kcal | 17 g | 0,5 g | 16 g | 0,2 g | |||||
2 kg jauhelihaa
90 g aromisuolaa
1/2 dl jauhettua mustapippuria
Vatkaa taikina kiinteäksi (n. 10 min.) taikinakoukuilla.
Kääri tiiviiksi limpuksi folioon.
Paista 4 tuntia 100 asteessa.
Anna vetäytyä n. 20 min. folion sisässä paistamisen jälkeen.
90 g aromisuolaa
1/2 dl jauhettua mustapippuria
Vatkaa taikina kiinteäksi (n. 10 min.) taikinakoukuilla.
Kääri tiiviiksi limpuksi folioon.
Paista 4 tuntia 100 asteessa.
Anna vetäytyä n. 20 min. folion sisässä paistamisen jälkeen.