Peruna-jauhelihalaatikko kuokukermaan

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 %		800 g					1105 kcal	150 g	0 g	56 g	0 g
Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa		800 g	13 kpl				606 kcal	15 g	123 g	1,6 g	8 g
Sipuli (kuorittu)		60 g	1,1 kpl			2/3 dl	16 kcal	0,8 g	2,9 g	0,1 g	1 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g		140 g	1,1 kpl				28 kcal	0,8 g	5,3 g	0,4 g	2 g
Suola, annos 3g		10 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Jauhelihamauste, annos 15g		15 g					0,5 kcal	0 g	0,2 g	0,2 g	0 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	1651 kcal	10 g	15 g	175 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	2325 g					3407 kcal	177 g	147 g	233 g	11 g
	Ravintosisältö / annos	291 g					426 kcal	22 g	18 g	29 g	1,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					147 kcal	7,6 g	6,3 g	10 g	0,5 g

800 kg perunaa
800 kg jauhelihaa
2 tomaattia
sipulia
suolaa
jauhalihamaustetta
maustepippuria
5 dl kuohukermaa

Kuori ja viipaloi perunat, viipaloi tomaatit, paista jauheliha ja hienonnettu sipuli, mausta jauheliha, lisää kerma, laita perunaviipaleet ja jauhaliha-sipuliseos ja tomaattiviipaleet kerroksittain vuokaan, lisää kokonaiset maustepippurit, paista uunissa 200°C n. 1 tunti.