Tomaatti-basilikarisotto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kirsikkatomaatti (La palma), annos 200g		250 g					50 kcal	3 g	8 g	0,9 g	0 g
Basilika, tuore		50 g			25 rl	3,9 dl	14 kcal	1,6 g	0,5 g	0,4 g	0,8 g
Flora, 7 % kasvisrasvasekoite, 2,5 dl		100 g					80 kcal	1 g	4,5 g	7 g	0 g
Risottoriisi (Risella), 60g		340 g					1190 kcal	27 g	255 g	5,8 g	10 g
Valkoviini kuiva		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	137 kcal	0,6 g	1,2 g	0 g	0 g
Voi		14 g		2,8 tl	1 rl	0,2 dl	102 kcal	0,2 g	0,1 g	11 g	0 g
Kasvisfondi fond "du chef" (Knorr), annos 28g		28 g					34 kcal	0,7 g	1,7 g	2,5 g	0,4 g
Sipuli (kuorittu)		60 g	1,1 kpl			2/3 dl	16 kcal	0,8 g	2,9 g	0,1 g	1 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		8 g	2 kpl				8,3 kcal	0,6 g	1,3 g	0 g	0,2 g

	Koko resepti 4 annosta	1050 g					1630 kcal	36 g	275 g	28 g	13 g
	Ravintosisältö / annos	263 g					408 kcal	8,9 g	69 g	7 g	3,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					155 kcal	3,4 g	26 g	2,7 g	1,2 g

Tarvikkeet:

1 rasia ( 250 g) kirsikkatomaatteja
1 ruukku basilikaa

4dl risottoriisiä
7 dl vettä
1 Knorr Fond "du Chef" kasvisannosfondi
2 dl valkoviiniä
1 dl Flora ruoka kasvirasvasekoitetta, 7 %
1 rlk voita
1 sipuli
2 valkosipulia

Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.

Kuullota sipuli ja valkosipulinkynnet rasvassa kattilassa.

Lisää joukkoon riisi ja sekoittele pari minuuttia.

Vaihe 2
Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi.

Hienonna sipuli.

Kuullota sipulia voissa.

Lisää riisit ja sekoittele hetken aikaa (riisit eivät saa ruskistua).

Lisää valkoviini.

Kun valkoviini on haihtunut, aletaan lisäämään kasvislientä.

Lisää kuumaa kasvislientä kauhallinen kerrallaan ja anna liemen imeytyä riisiin aina lisäämisten välissä.

Sekoita koko ajan.

Hauduta kypsäksi ja lisää lopuksi kasvirasvasekoite.

Aikaa kuluu yhteensä noin 20 minuuttia.

Vaihe 3
Halkaise tomaatit ja hienonna basilikaa.

Lisää ne risottoon.

Mausta mustapippurilla