Katin Texas Style Chili

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Jauheliha, naudan 10% paistijauheliha		400 g					664 kcal	76 g	0 g	40 g	0 g
Tomaattimurska, Rainbow, 500 g		500 g			33 rl	5 dl	175 kcal	5 g	33 g	2,5 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		320 g	5,8 kpl			3,6 dl	86 kcal	4,2 g	15 g	0,6 g	5,4 g
Paprika punainen		170 g	1 kpl				50 kcal	1,6 g	7,7 g	0,7 g	3,2 g
Valkosipuli		35 g	8,8 kpl				38 kcal	2,8 g	5,7 g	0,2 g	0,7 g
Jalapeno (Pirkka), annos 190g		45 g					10 kcal	0,3 g	1,4 g	0,4 g	0 g
Paprika keltainen		82 g	0,5 kpl				25 kcal	0,8 g	4,2 g	0,2 g	1,6 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g		266 g	2,1 kpl				54 kcal	1,6 g	10 g	0,8 g	3,7 g
Heinz baked beans reduced sugar and salt (Heinz), annos 415g		415 g					262 kcal	19 g	45 g	0,8 g	15 g
Lihaliemikuutio Maggi		10 g					28 kcal	0,9 g	0,7 g	2,3 g	0 g
Vesi		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hp kastike original/100g		15 g					18 kcal	0,2 g	4,1 g	0 g	0 g
Tahnamauste valkosipuli (Knorr), annos 20g		45 g					221 kcal	1,1 g	6,3 g	21 g	0,2 g
Hunt's hickory barbeque sauce (Conagra foods), annos 35g		35 g					45 kcal	0 g	11 g	0 g	0,7 g

	Koko resepti 6 annosta	2438 g					1675 kcal	114 g	144 g	70 g	30 g
	Ravintosisältö / annos	406 g					279 kcal	19 g	24 g	12 g	5,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					69 kcal	4,7 g	5,9 g	2,9 g	1,2 g

Esivalmistelut:
*Kalttaa kolme keskikokoista tomaattia, kuori ne, leikkaa kanta pois ja kuutioi.

*Silppua sipulit (3 keskikokoista tai 1,5 isoa) ja murskaa 4-5 valkosipulinkynttä.

*Leikkaa paprikat pieniksi paloiksi.

*Pieni jalapenoviipaleet.

Käytä isoa pannua, tästä tulee reipas satsi!

Paista ensin jauheliha kypsäksi oliiviöljyssä tai jos olet niin onnekas, että löydät jostakin pekonirasvaa, niin käytä sitä.

Siirrä jauheliha sivuun mutta jätä siitä erottunut neste pannulle.

Lisää pannulle sipuli ja valkosipulimurska ja paista niin kauan, että sipuli hiukan pehmenee mutta älä ruskista.

Lisää sitten mukaan paprikanpalat ja hetken päästä tomaattikuutiot, pavut liemineen ja tomaattimurska.

Anna kiehahtaa, ennen kuin lisäät jauhelihan.

Lisää noin 1 dl vettä, mikäli seos tuntuu liian tönköltä.

Mausta reippaasti lihaliemikuutiolla, suolalla, mustapippurirouheella, korianterilla ja (juusto) kuminalla.

Jos poltetta haluaa lisää, ripottele sekaan chilijauhetta tai tuoreita chilinpaloja.

Syvyyttä makuun saa HP Original-kastikkeella ja/tai Hunt's Hickory BBQ -kastikkeella.

Ja erittäin hyvin tähän sopii Chilikaupan Sauhu, eli chili-valkosipulitahna, jota itse lusikoin chiliin reippaat pari ruokalusikallista.

Tarjoa vaalean leivän (tai Karppisen) kanssa.

Halutessasi lisää tarjoiluvaiheessa chilin päälle creme fraichea ja sipulihakkelusta.