Omenakääretorttu

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Omena, ulkomainen, keskiarvo, kuorineen		200 g	1 kpl				77 kcal	0,3 g	16 g	0,2 g	3 g
Sitruunamehu, laimentamaton		30 g					6,3 kcal	0,1 g	0,5 g	0 g	0 g
Hillosokeri (Dansukker), annos 1000g		40 g					156 kcal	0 g	39 g	0 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		240 g	4 kpl				302 kcal	26 g	0,7 g	22 g	0 g
Sokeri		125 g	42 kpl	31 tl	10 rl	1,5 dl	507 kcal	0 g	125 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		65 g			6,5 rl	1 dl	223 kcal	6,6 g	46 g	0,8 g	2,3 g
Kaurahiutaleet, tavalliset (Elovena, Aamunhyvä ym.) 40 g, 1 dl		20 g			3,3 rl	1/2 dl	68 kcal	2,8 g	11 g	1,3 g	2,2 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys		20 g			2 rl	1/3 dl	67 kcal	0 g	16 g	0 g	0,3 g
Vispikerma laktoositon Valio 2dl		150 g					540 kcal	3 g	4,1 g	57 g	0 g
Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	140 kcal	21 g	13 g	0,5 g	0 g
Kaneli, oikeat arvot, annos 2g		2 g					7,3 kcal	0,1 g	1,6 g	0,1 g	0 g

	Koko resepti 12 annosta	1152 g					2112 kcal	61 g	277 g	82 g	7,9 g
	Ravintosisältö / annos	96 g					176 kcal	5,1 g	23 g	6,8 g	0,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					183 kcal	5,3 g	24 g	7,1 g	0,7 g

Omena raastetaan ja kiehautetaan sitruunamehu ja hillosokerin kanssa.

Kääräri valmistetaan, vatkataan munat lisätään kuivat aineet ja paistetaan 200 asteessa 10 min, älä polta.

Pohja jäähdytetään ja käännetään leivinpaperin päälle ja irroitetaan paistossa käytetty leivinpaperi.

Päälle levitetään omenahilloke joka on maustettu kanelilla ja sen päälle kermarahka.

Kääritään tiukaksi rullaksi ja laitetaan jääkaappiin jäähtymään, syödään kylmänä.