Ahvenvuoka ala pirkka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Ahvenfilee, pirkka		300 g				255 kcal	54 g	0 g	3,9 g	0 g
Parsakaali brokkoli		450 g	1,3 kpl			158 kcal	21 g	8,8 g	1,4 g	11 g
Sinihomejuusto, Pirkka 125g		75 g				251 kcal	17 g	0,2 g	21 g	0 g
Ruokakerma 5% valio hyla 2dl		300 g				180 kcal	3,6 g	8,4 g	15 g	0 g
Leivontamargariini 80% juokseva, keskiarvo		30 g				213 kcal	0,1 g	0 g	24 g	0 g
Ruohosipuli		40 g		5,7 rl	1 dl	9 kcal	0,6 g	0,7 g	0,2 g	1 g
Cashewpähkinät, annos 10g		20 g				114 kcal	4 g	3,8 g	9 g	0,7 g

	Koko resepti 5 annosta	1215 g				1179 kcal	100 g	22 g	75 g	13 g
	Ravintosisältö / annos	243 g				236 kcal	20 g	4,4 g	15 g	2,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				97 kcal	8,2 g	1,8 g	6,2 g	1,1 g

Keitä parsakaalikukintoja n. 3 min.
voitele laakea uunivuoka margariinilla.

Laita ahvenfileille suolaa ja ruohosipulia, kääri rullalle ja laita vuokaan, väliin esikeitettyä kukkakaalia.

Sitten vuokaan ruokakerma ja sinihomejuusto murusina.

Uuni n.225 astetta, aika puoli tuntia