Tomaatti vuohenjuusto piirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vehnäjauho puolikarkea		120 g			12 rl	1,9 dl	412 kcal	12 g	84 g	1,4 g	4,2 g
Voi		50 g		10 tl	3,6 rl	0,5 dl	363 kcal	0,6 g	0,2 g	41 g	0 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Kaurahiutale		40 g			6,7 rl	1 dl	150 kcal	5,8 g	23 g	2,9 g	4 g
Vesi, vesijohtovesi		50 g		10 tl	3,3 rl	1/2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vuohenjuusto, Soignon, Light		75 g					182 kcal	20 g	2 g	10 g	0 g
Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki		125 g		25 tl	8,3 rl	1,3 dl	70 kcal	11 g	6,3 g	0,3 g	0 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g		280 g	2,2 kpl				57 kcal	1,7 g	11 g	0,8 g	3,9 g
Basilika, kuivattu		30 g		30 tl	15 rl		76 kcal	4,3 g	6,1 g	1,2 g	12 g
Ruokaöljy keskiarvo		10 g		2 tl	0,7 rl	0,1 dl	88 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	788 g					1406 kcal	56 g	134 g	68 g	24 g
	Ravintosisältö / annos	197 g					351 kcal	14 g	33 g	17 g	6,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					178 kcal	7,1 g	17 g	8,6 g	3,1 g

Jauhot ja rasva nypitään muruiksi lisätään vettä sen verran että taikinasta tulee muotoiltava ja kimmoisa, kaulitaan piirakkavuuan pohjalle.

Annetaan levätä 30 kylmässä.

Pohjan päälle levitetään tuorejuusto ja rahkaeos, lisätään reilusti basilikaa ja tomaattiviipaleet, päälle rkl öljyä tipoittain ripoteltuna ja pippuria ja suolaa myllystä.

Valkosipulia myös mausteeksi jos muistaaja ripaus sokeria
paista 225 asteessa 15-20 min. pohjaa voi myös paistaa etukäteen pari minsaa, superherkkua!