Maidottomat suklaasitruunamuffinit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna, annos 65g		260 g					328 kcal	29 g	0,8 g	23 g	0 g
Sokeri		128 g	43 kpl	32 tl	11 rl	1,5 dl	518 kcal	0 g	127 g	0 g	0 g
Vehnäjauho, sunnuntai		195 g			20 rl	3 dl	683 kcal	23 g	139 g	4,1 g	5,9 g
Kaurahiutale		40 g			6,7 rl	1 dl	150 kcal	5,8 g	23 g	2,9 g	4 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		15 g					60 kcal	0 g	15 g	0 g	0 g
Leivinjauhe		15 g		3 tl	1 rl		26 kcal	0,8 g	5,7 g	0 g	0,1 g
Leivontamargariini, Sunnuntai vähälaktoosinen		150 g					1080 kcal	0 g	0 g	120 g	0 g
Kaurakerma, Oatley, 2.5 dl purkki		100 g					150 kcal	1 g	6 g	13 g	0,7 g
Sitruunamehu, laimentamaton		50 g					11 kcal	0,2 g	0,8 g	0 g	0,1 g
Kaakaojauhe, tumma Van Houten		15 g					50 kcal	3,5 g	6,8 g	3,2 g	1,7 g

	Koko resepti 19 annosta	968 g					3054 kcal	63 g	324 g	167 g	13 g
	Ravintosisältö / annos	51 g					161 kcal	3,3 g	17 g	8,8 g	0,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					316 kcal	6,5 g	33 g	17 g	1,3 g

2 munaa
1½dl sokeria
3dl vehnäjauhoja
1dl kaurahiutaleita
3tl vaniljasokeria
3tl leivinjauhetta
150g maidotonta margariinia
1dl kaurakermaa
½dl sitruunamehua (sokeroimaton, laimentamaton)
3tl kaakaojauhetta

Sulata margariini.

Sekoita huolellisesti kaikki ainekset.

Aseta paperivuoka muottivuokien pohjalle ja annostele taikinaa vuokiin hieman yli puolenvälin, sillä nämä kohoavat hyvin.

Paista 200 asteessa noin 12min.