Suppilovahveropiirakka by Sodexo

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sipuli (kuorittu)		250 g	4,6 kpl			2,8 dl	68 kcal	3,3 g	12 g	0,5 g	4,3 g
Rahka, rasvaton (Ehrman), annos 250g		250 g					145 kcal	25 g	11 g	0,5 g	0 g
Kuohukerma,valio,2dl		1 g					3,4 kcal	0 g	0 g	0,4 g	0 g
Kananmuna, pirkka omega 1kpl		116 g					153 kcal	15 g	0,3 g	10 g	0 g
Soijakastike		10 g					6 kcal	0,5 g	1 g	0 g	0 g
Persilja		50 g					6 kcal	0,7 g	0,6 g	0,1 g	4 g
Voi		125 g		25 tl	8,9 rl	1,3 dl	907 kcal	1,5 g	0,5 g	102 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		130 g			13 rl	2 dl	446 kcal	13 g	91 g	1,6 g	4,6 g

	Koko resepti 1 annosta	932 g					1734 kcal	59 g	116 g	114 g	13 g
	Ravintosisältö / annos	932 g					1734 kcal	59 g	116 g	114 g	13 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					186 kcal	6,3 g	12 g	12 g	1,4 g

Sienitäyte
150g suppiksia
250g sipulia
125g maitorahkaa
1 dl kuohukermaa
2 kananmunaa
2 tl soijakastiketta
0,5 tl suolaa
ripaus mustapippuria
1,5 tl timjamia
0.5 dl hienonnettua persiljaa
voiteluun kananmunaa

Taikina
125 g maitorahkaa
125g voita tai margariinia
2 dl vehnäjauhoja
0.5 tl leivinajuhetta

1. Taputtele taikina vuoan (läpimitaltaan 24 cm) pohjaan ja reunoille
2. Hienonna sienet ja sipulit.

Ruskista ne voissa ja anna jäähtyä.

Sekoita rahkaan jäähtynyt sienisipuliseos ja muut aineet.

Kaada täyte vuokaan.

Kauli loppu taikinasta levy ja leikkaa siitä nauhoja piirakan päälle.

Voitele taikinanauhat munalla.

3. Paista piirakka uunin alimmalla tasolla 200 asteessa noin 25 min tai kunnes on kypsä.