Mansikkasorbetti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Mansikka		500 g			50 rl	10 dl	233 kcal	2,5 g	42 g	1 g	10 g
Vesi, vesijohtovesi		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sokeri		255 g	85 kpl	64 tl	21 rl	3 dl	1035 kcal	0 g	255 g	0 g	0 g
Valkuainen (100g)		200 g					84 kcal	20 g	3 g	0,2 g	0 g
Täysmehu, sitruunatäysmehu, laimentamaton		10 g		2 tl	2/3 rl	0,1 dl	2,2 kcal	0 g	0,2 g	0 g	0 g
Cointreau appelsiini Likööri, annos 4 cl		15 g					42 kcal	0 g	5,3 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1180 g					1396 kcal	22 g	305 g	1,2 g	10 g
	Ravintosisältö / annos	295 g					349 kcal	5,5 g	76 g	0,3 g	2,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					118 kcal	1,9 g	26 g	0,1 g	0,8 g

Kiehauta ja jäähdytä sokeriliemi.

Perkaa mansikat ja soseuta ne. Vaahdota valkuaiset.

Sekoita liemi ja mansikkasose keskenään.

Mausta seos raastetulla sitruunan kuorella ja liköörillä.

Nostele joukkoon lopuksi valkuaisvaahto.

Kaada seos matalaan kulhoon ja pakasta.

Sekoittele sorbettia muutamia kertoja jäätymisen alkuvaiheessa.

Voit tehdä sorbetin myös jäätelökoneessa.