Saaristolaisleipä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Piimä, rasvaton (Valio)		1000 g					320 kcal	33 g	45 g	0 g	0 g
Hiiva		50 g	1 kpl				37 kcal	6,6 g	0,6 g	0,2 g	3,5 g
Siirappi		420 g		60 tl	21 rl	3 dl	1266 kcal	0,4 g	311 g	0 g	0 g
Vehnälese		60 g			20 rl	3 dl	137 kcal	8 g	9 g	2,7 g	23 g
Kaljamallas, Tuoppi, 1dl=80g (rouhittu ruismallas)		240 g					910 kcal	28 g	185 g	5,3 g	34 g
Suola, annos 3g		15 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		650 g			65 rl	10 dl	2230 kcal	66 g	455 g	7,8 g	23 g

	Koko resepti 50 annosta	2435 g					4900 kcal	142 g	1006 g	16 g	83 g
	Ravintosisältö / annos	49 g					99 kcal	2,9 g	20 g	0,3 g	1,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					201 kcal	5,8 g	41 g	0,7 g	3,4 g

Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään.

Lisää muut aineet samalla sekoittaen.

Älä vaivaa! Anna kohota kaksi tuntia.

Laita 170 asteeseen kunnes pinta hieman tummunut.

Laita sitten päälle folio, ja laske lämpö 160 asteeseen.

Voitele välillä siirappivedellä.