Juustokakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Energia	P	H	R	K
Digestive täysjyvävehnäkeksi		240 g			1080 kcal	16 g	144 g	50 g	7,4 g
Voi, 1 tl, 5 g		50 g			365 kcal	0,5 g	0,5 g	40 g	0 g
Mascarpone (250g)		250 g			1305 kcal	11 g	11 g	135 g	0 g
Kuohukerma,valio,2dl		200 g			680 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Baileys, Irish Cream, Original		100 g			350 kcal	3,2 g	20 g	16 g	0 g
Vaniljatanko (Keski), annos 18g		18 g			59 kcal	1,3 g	10 g	1,3 g	0,5 g
Liivate		45 g	15 tl	5 rl	157 kcal	39 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	903 g			3996 kcal	74 g	192 g	312 g	7,9 g
	Ravintosisältö / annos	90 g			398 kcal	7,4 g	19 g	31 g	0,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g			442 kcal	8,2 g	21 g	35 g	0,9 g

Tämä kakku sopii hyvä karppaajalle ja sitä ei tarvitse paistaa.

Sulata voi ja sekoita siihen Digestive keksi murska.

Peitä irtopoja vuoan pohja seoksella.

Laita kylmiöön jähmettymään.

Laita liivatelehdet 10 minuutiksi kylmään veteen.

Avaa vaniljatanko ja laita siemenet kuuman Baileysin sekaan.

Lisää liivate lämpimään Baileykseen.

Jäähdytä.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Lisää mascasarpone vaahdon sekaan ja vatkaa tasaiseksi.

Lisää jäähtynyt Baileys sekaan tasaiseksi.

Laita seos vuokaan ja jääkaappiin kahdeksi tunniksi. 20 senttinen vuoka on parempi.

Isompaan vuokaan tuplaa täytteen määrä.