Punajuuri-sillikaviaari

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Matjessillifileet, pirkka		150 g					375 kcal	17 g	24 g	24 g	0 g
Kanamuna kuoreton, annos 100g		120 g					170 kcal	15 g	0,4 g	12 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		50 g	0,9 kpl			0,6 dl	14 kcal	0,7 g	2,4 g	0,1 g	0,9 g
Etikkapunajuuri		50 g	1,3 kpl				18 kcal	0,5 g	3,4 g	0,1 g	0,9 g
Smetana (vähälaktoosinen) (Rainbow), annos 60g		120 g					396 kcal	2,4 g	3 g	42 g	0 g
Ranskankerma, Milbona		100 g					291 kcal	2,3 g	3 g	30 g	0 g
Tilli, tuore		7.5 g			2,5 rl		2,2 kcal	0,3 g	0,1 g	0,1 g	0,2 g
Sinappi		16 g		3,2 tl	1 rl	0,2 dl	21 kcal	0,7 g	2,3 g	1 g	0,3 g
Sokeri		4 g	1,3 kpl	1 tl	1/3 rl	0,1 dl	16 kcal	0 g	4 g	0 g	0 g

	Koko resepti 1 annosta	618 g					1303 kcal	38 g	43 g	110 g	2,3 g
	Ravintosisältö / annos	618 g					1304 kcal	38 g	43 g	110 g	2,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					211 kcal	6,2 g	6,9 g	18 g	0,4 g

Huuhtele sillifileet ja valuta hyvin.

Kuori ja hienonna kananmunat ja sipuli.

Hienonna sillifileet ja etikkapunajuuret pieniksi paloiksi.

Kääntele ainekset sekaisin muna- ja sipulihakkeluksen kanssa.

Sekoita smetana, ranskankerma, tilli, sinappi ja mausteet.

Sekoita smetanaseos silliseokseen.

Anna maustua viileässä vähintään tunti ennen tarjoilua.