Jauhelihakastike

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Jauheliha, naudan 10% paistijauheliha		700 g					1162 kcal	133 g	0 g	70 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		90 g	1,6 kpl			1 dl	24 kcal	1,2 g	4,3 g	0,2 g	1,5 g
Rypsiöljy		14 g		2,8 tl	1 rl	0,2 dl	124 kcal	0 g	0 g	14 g	0 g
Naudanlihafondi fond "du chef" (Knorr), annos 28g		28 g					25 kcal	0,8 g	1 g	2 g	0,2 g
Vesi, vesijohtovesi		700 g		140 tl	47 rl	7 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Voi		55 g		11 tl	3,9 rl	0,6 dl	399 kcal	0,7 g	0,2 g	45 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		70 g			7 rl	1,1 dl	240 kcal	7,1 g	49 g	0,8 g	2,5 g
Kevytmaito, laktoositon maitojuoma, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1ug		300 g		60 tl	20 rl	3 dl	116 kcal	10 g	8,4 g	4,5 g	0 g
Ketsuppi ilman lisättyä sokeria, Felix		30 g		6 tl	1,7 rl	1/4 dl	15 kcal	0,5 g	3 g	0,2 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	1987 g					2106 kcal	153 g	66 g	136 g	4,2 g
	Ravintosisältö / annos	248 g					263 kcal	19 g	8,2 g	17 g	0,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					106 kcal	7,7 g	3,3 g	6,9 g	0,2 g

1. Kuumenna rypsiöljy pannulla ja lisää sipulisilppu ja jauheliha.

Ruskista, kunnes liha on kypsää.

Siirrä astiaan odottelemaan.

2. Valmista lihaliemi (7dl vettä ja yksi lihaliemihyytelö).

3. Sulata voi pannussa ja anna sen ruskistua.

Lisää joukkoon vehnäjauhot ja sekoita.

Anna "tahnan" olla pannussa vielä hetki.

4. Siirrä pannu sivuun liedeltä ja lisää puolet lihaliemestä.

Yritä sekoittaa mahdollisimman tasaiseksi.

5. Siirrä pannu takaisin liedelle ja lisää loput lihaliemestä ja sekoita.

Todennäköisesti et ole saanut seosta kovin tasaiseksi, mutta se ei haittaa.

6. Nosta pannu pois levyltä ja laita tilalle kattila.

Kaada kastike pannulta kattilaan ja vispaa vispilällä, kunnes seos on paakutonta.

Lisää samalla maitoa.

7. Mausta tarpeen mukaan pippurilla, valkosipulirouheella, chilijauheella ja paprikajauheella.

Lisää myös ketsuppia töräys.

8. Lisää joukkoon jauhelihat ja sekoita kauhalla.

9. Anna kastikkeen kuplia rauhallisesti levyllä noin 15-20min välillä sekoittaen.