Punajuuripaistos

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Punajuuri, keitetty, suolaton		1000 g	13 kpl				392 kcal	10 g	70 g	2 g	26 g
Rypsiöljy		30 g		6 tl	2,1 rl	1/3 dl	265 kcal	0 g	0 g	30 g	0 g
Kasvisliemikuutio, 1kpl, Rainbow		11 g					29 kcal	1,1 g	1,1 g	2,2 g	0,2 g
Ruokakerma, Rainbow 7% 2dl		100 g					85 kcal	1,4 g	4,4 g	7 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		200 g	3,6 kpl			2,2 dl	54 kcal	2,6 g	10 g	0,4 g	3,4 g
Korppujauho		50 g			7,1 rl	1 dl	183 kcal	5,2 g	38 g	0,5 g	2,7 g
Kermajuusto 32 % (Rainbow), annos 1000g		50 g					195 kcal	12 g	0,5 g	16 g	0 g
Sitruunapippuri (Santamaria), annos 1g		5 g					8,5 kcal	0,4 g	1,6 g	0 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1546 g					1211 kcal	33 g	125 g	58 g	32 g
	Ravintosisältö / annos	258 g					202 kcal	5,5 g	21 g	10 g	5,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					78 kcal	2,1 g	8,1 g	3,8 g	2,1 g

Keitä punajuuret reilussa vedessä.

Kuori ja viipaloi punajuuret ja sipulit ja aseta ne uunivuokaan.

Sekoita liemikuutio kiehuvaan veteen.

Lisää mausteet, öljy, kasvisliemi ja ruokakerma kasvisten päälle ja sekoita.

Paista 175 asteessa uunissa reilu tunti välillä kasviksia käännellen.

Loppuvaiheessa lisää päälle korppujauhot ja juustoraaste, paista kunnes pinta on vähän ruskistunut ja rapea.