Juustoinen uunilohi

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vähälaktoosinen sulatejuusto (Rainbow), annos 20g		350 g				945 kcal	56 g	0 g	81 g	0 g
Lohifilee		900 g				1758 kcal	168 g	0 g	122 g	0 g
Timjami		2 g	2 tl	1 rl		5,7 kcal	0,2 g	0,5 g	0,1 g	0,7 g
Rosmariini, tuore (-), annos 10g		10 g				13 kcal	0,3 g	2,1 g	0,6 g	1,4 g
Suola, annos 3g		3 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Basilika, tuore		60 g		30 rl	4,6 dl	16 kcal	1,9 g	0,6 g	0,5 g	1 g
Mustapippuri		2 g	1 tl	0,3 rl		5,6 kcal	0,2 g	0,8 g	0,1 g	0,5 g
Sitruunamehu, laimentamaton		10 g				2,1 kcal	0 g	0,2 g	0 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1337 g				2746 kcal	227 g	4,2 g	203 g	3,6 g
	Ravintosisältö / annos	223 g				458 kcal	38 g	0,7 g	34 g	0,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				205 kcal	17 g	0,3 g	15 g	0,3 g

Tee fileestä tasku.

Leikkaa lohifileen keskiosaan pituussuunnassa oleva viilto.

Älä leikkaa liian syvää viiltoa, vain sen verran että filee jää taskuksi.

Sekoita täytteen ainekset.

(juusto + mausteet)

Täytä fileeseen leikattu tasku
täytteellä.

Laita lohifilee vuokaan ja voitele fileen pinta liemiseoksella.

Liemi:
½ dl vettä
½ rkl kalaliemitiivistettä
½ tl suolaa
½ tl valkopippuria

Kypsennä uunissa 175 astetta noin 25-30 minuuttia.