Kevyt kalapaistos

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Siika, 1 filee= 75g		300 g				300 kcal	52 g	0 g	10 g	0 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g		200 g	1,6 kpl			41 kcal	1,2 g	7,6 g	0,6 g	2,8 g
Munakoiso		300 g	3/4 kpl		10 dl	67 kcal	1,5 g	9 g	0,6 g	7,5 g
Sipuli (kuorittu)		50 g	0,9 kpl		0,6 dl	14 kcal	0,7 g	2,4 g	0,1 g	0,9 g
Kesäkurpitsa zucchini		350 g	1 kpl			63 kcal	2 g	8,8 g	1,4 g	2,4 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		7 g	1,8 kpl			7,3 kcal	0,6 g	1,1 g	0 g	0,1 g
Paprika punainen		170 g	1 kpl			50 kcal	1,6 g	7,7 g	0,7 g	3,2 g
Oliiviöljy 1rkl, annos 13.5g		27 g				239 kcal	0 g	0 g	27 g	0 g
Basilika, tuore		15 g				6 kcal	0,5 g	0,8 g	0,1 g	0,6 g
Tilli, tuore		60 g		20 rl		18 kcal	2,2 g	0,5 g	0,5 g	1,3 g
Persilja		60 g		30 rl		16 kcal	0,8 g	0,7 g	0,1 g	4,8 g
Ruohosipuli, tuore		50 g		7,1 rl	1,3 dl	14 kcal	0,7 g	1,9 g	0,3 g	0,6 g
Sitruuna, keskiarvo, punnittu kuorineen		120 g	1 kpl			32 kcal	0,5 g	1,7 g	0,9 g	2,2 g

	Koko resepti 4 annosta	1709 g				866 kcal	64 g	43 g	43 g	26 g
	Ravintosisältö / annos	427 g				216 kcal	16 g	11 g	11 g	6,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				51 kcal	3,7 g	2,5 g	2,5 g	1,5 g

Leikkaa munakoiso, tomaatit, sipuli ja kesäkurpitsa ohuehkoiksi viipaleiksi.

Laita uunipellille reilu pala leivinpaperia ja asettele kasvikset vuorotellen limittäin kahteen riviin leivinpaperin päälle.

Jauha päälle suolaa ja mustapippuria sekä n. ruokalusikallinen oliiviöljyä.

Suolaa kevyesti kalafileet ja asettele ne kasvispedille.

Hienonna paprika ja valkosipulinkynnet pieneksi silpuksi ja ripottele kalaileiden päälle.

Lorauta vielä n. 1 rkl oliiviöljyä.

Nosta leivinpaperin sivut ylös ja taittele koko annos tiiviiksi paketiksi.

Paista 175 asteisessa uunissa n. 30 min. Silppua tuoreet yrtit salaatiksi ja mausta sitruunamehulla.

Ota kala uunista ja ripottele päälle yrttisalaattia.

Tarjoile maalaispatongin kera.