Äidin lihasoppa

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi, vesijohtovesi		2000 g		400 tl	133 rl	20 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Porsaan lihasuikale (maustamaton)		300 g					480 kcal	57 g	0 g	27 g	0 g
Pakastekasvissekoitus, keittojuures, porkkana, lanttu, juuriselleri, purjo		300 g				5 dl	102 kcal	3,3 g	16 g	0,6 g	8,7 g
Peruna, keskikokoinen 60g		300 g	4,3 kpl				180 kcal	4,5 g	39 g	0,3 g	2,7 g
Lihaliemi		30 g					40 kcal	3,3 g	4,5 g	0,9 g	0 g
Sipuli		45 g	0,8 kpl			1/2 dl	14 kcal	0,6 g	2,2 g	0,1 g	0,8 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Maustepippuri, annos 1g		5 g					0,2 kcal	0 g	0 g	0,1 g	0 g
Valkopippuri		5 g		2,5 tl	0,7 rl		14 kcal	0,5 g	2,1 g	0,1 g	1,3 g

	Koko resepti 8 annosta	2990 g					830 kcal	69 g	64 g	29 g	14 g
	Ravintosisältö / annos	374 g					104 kcal	8,7 g	8 g	3,6 g	1,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					28 kcal	2,3 g	2,1 g	1 g	0,5 g

Kiehuvaan veteen lisätään lihasuikaleet, kerätään syntyvä verivaahto pois, että saadaan kirkas liemi.

Lisätään loput aineet ja keitetään kypsäksi ts. perunat on kypsiä. 1 annos = n. 3,5 dl