Riittu55 mutakakku muunneltu

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Margariini 40%, keiju kevyt laktoositon		100 g		20 tl	7,1 rl	1,1 dl	354 kcal	0 g	0 g	40 g	0 g
Suklaa tumma, Ecuador 70% Extra Bitter 125g		150 g	0,9 kpl				768 kcal	13 g	44 g	60 g	8,9 g
Päärynäsose piltti (Piltti), annos 125g		125 g					81 kcal	0,4 g	18 g	0,6 g	1,6 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		8 g					32 kcal	0 g	7,9 g	0 g	0 g
Kananmuna, omega, kuoreton		165 g	3 kpl				229 kcal	21 g	0,5 g	16 g	0 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	660 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		33 g			3,3 rl	1/2 dl	112 kcal	3,3 g	23 g	0,4 g	1,1 g
Mantelijauho (Pirkka), annos 100g		50 g					300 kcal	11 g	3,3 g	27 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	831 g					2536 kcal	52 g	102 g	214 g	12 g
	Ravintosisältö / annos	83 g					253 kcal	5,2 g	10 g	21 g	1,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					305 kcal	6,3 g	12 g	26 g	1,4 g

100g 40% laktoositon margariini
150g tummaa suklaata
1 pilttipurkki päärynäsose
1/2 dl sukuriiniä
2 tl vaniljasokeria
3kpl kanamunankeltuaista
1/2 dl mantelijauhoa
!/2 dl vehnäjauhoa
3kpl munanvalkuaista kovaksi vaahdoksi vatkattuna
Pinnalle:
2dl laktoositonta kermaa
150g tummaa suklaata