Highland pata

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Highland cattle (Metsäojan tila), annos 100g		1200 g					1207 kcal	248 g	0 g	54 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Lanttu		600 g					173 kcal	6 g	28 g	1,8 g	11 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		500 g	7,7 kpl				140 kcal	3 g	30 g	1 g	13 g
Sipuli (kuorittu)		400 g	7,3 kpl			4,4 dl	108 kcal	5,2 g	19 g	0,8 g	6,8 g
Valkosipuli		18 g	4,4 kpl				19 kcal	1,4 g	2,9 g	0,1 g	0,4 g
Persilja		2 g			1 rl		0,5 kcal	0 g	0 g	0 g	0,2 g
Suola, annos 3g		15 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Basilika, tuore		2 g			1 rl	0,2 dl	0,5 kcal	0,1 g	0 g	0 g	0 g
Ruskeakastike, Knorr, (1annos=1dl=40kcal)		30 g					126 kcal	2,1 g	19 g	4,5 g	0 g
Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g		45 g					34 kcal	3,4 g	4,3 g	0,2 g	0 g
Punaviini		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	141 kcal	0,6 g	0,4 g	0 g	0 g
Mustapippuri		4 g		2 tl	0,6 rl		11 kcal	0,4 g	1,5 g	0,1 g	1,1 g
Oliiviöljy		20 g		4 tl	1,4 rl	0,2 dl	177 kcal	0 g	0 g	20 g	0 g
Soijakastike		20 g		3,3 tl	1,1 rl	0,2 dl	12 kcal	1 g	1,9 g	0 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	3556 g					2149 kcal	272 g	106 g	83 g	32 g
	Ravintosisältö / annos	356 g					215 kcal	27 g	11 g	8,3 g	3,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					60 kcal	7,6 g	3 g	2,3 g	0,9 g

Pilko liha ja vihannekset, laita pannuun ja pyörittele kunnes liha on ruskistunut, lisää vesi, punaviini ja mausteet, laita uuniin hautumaan n. 2h.
Suurusta kastike aineella ja lisää piripiri maustetta jos haluat tulisuutta, anna hautua vielä hetken aikaa.

Nauti tummanleivän ja juuston kanssa.