Kukkakaali gratiini (karppi)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kukkakaali		400 g	2/3 kpl		10 dl	96 kcal	7,2 g	8,8 g	1,2 g	9 g
Kuohukerma,valio,2dl		200 g				680 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Sulatejuusto, rasvaa 20-24 %, keskirasvainen		120 g	6 kpl	8 rl	1,2 dl	357 kcal	22 g	3 g	29 g	0 g
Arkijuusto, Valio [330kcal]		80 g	10 kpl			264 kcal	22 g	0 g	19 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		55 g	1 kpl		0,6 dl	15 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g

	Koko resepti 6 annosta	855 g				1413 kcal	56 g	20 g	119 g	10 g
	Ravintosisältö / annos	143 g				236 kcal	9 g	3,4 g	20 g	1,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				165 kcal	6,5 g	2,4 g	14 g	1,2 g

Pilko kukkakaali ja keitä vähässä vedessä lähes kypsäksi (tai voit käyttää pakasteena löytyvää kukkakaalia).

Lämmitä kerma kattilassa, lisää joukkoon sulatejuusto sekä osa juustoraasteesta.

Mausta mieleisillä mausteilla (suola, mustapippuri, muskottipähkinä esim.)
Voitele uunivuoka voilla ja kaada kukkakaalit ja pilkotut sipulit siihen, lisää päälle kastike ja ripottele vielä loput juustoraasteesta gratiinin päälle.

Paista uunissa 175 asteessa kunnes pinta hieman ruskistuu.