Kolme pitsaa

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann)		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	140 kcal	21 g	13 g	0,5 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		127 g	2,1 kpl				160 kcal	14 g	0,4 g	11 g	0 g
Vehnälese Elovena plus (Raisio), annos 20g Kuitua 49%		12 g					30 kcal	1,7 g	1,3 g	0,7 g	5,9 g
Soijajauho, 1 dl, Soyappetit, Soyappetit		32 g					128 kcal	13 g	5,1 g	6,4 g	4,8 g
Fibrex sokerijuurikaskuitu hiutale		10 g					6 kcal	1 g	0,5 g	0 g	7,3 g
Tomaattipyree (Mutti), annos 40g		140 g					134 kcal	5,9 g	24 g	0,3 g	6,9 g
Herkkusieni viipaloitu (Lutece), annos 170g		50 g					9 kcal	1,1 g	0,1 g	0,2 g	1,4 g
Paistijauheliha, Rasvaa 7% vähärasvainen		70 g					97 kcal	13 g	0 g	4,9 g	0 g
Katkarapu		70 g	35 kpl			1,4 dl	48 kcal	10 g	0 g	0,8 g	0 g
Parman kinkku (lean), annos 50g		50 g					69 kcal	14 g	0 g	1,8 g	0 g
Rucola, lautaselinen n. 30g		10 g					1,5 kcal	0,1 g	0,2 g	0 g	0,1 g
Atria Broilerin ohutleike (naturell), kypsä		123 g					187 kcal	38 g	0 g	3,6 g	0 g
Persikka, säilyke mehussa 410g/235g (Pirkka), annos 235g		50 g					25 kcal	0,5 g	6 g	0,5 g	0 g
Mozzarella 19% (X-tra), annos 125g		250 g					625 kcal	45 g	3,8 g	48 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	1244 g					1660 kcal	179 g	54 g	79 g	26 g
	Ravintosisältö / annos	156 g					208 kcal	22 g	6,7 g	10 g	3,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					133 kcal	14 g	4,3 g	6,3 g	2,1 g

Sekoita rahka, munat, lese, soijajauho ja fibrex sekaisin.

Lisää hieman leivinjauhetta ja suolaa.

Levitä mössö leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Anna jäähtyä hetken ja levitä sen jälkeen tomaattisosetta koko pohjan päälle.

Jaa pohja mielessäsi neljään sektoriin ja lappaa ainekset pohjan päälle.

Yhteen sektoriin tulee parmankinkkua ja rucolaa (lisää rucola vasta kun pitsa on kypsää), toiseen jauhelihaa, katkarapuja ja herkkusieniä, kolmanteen ja neljänteen sektoriin tulee kanaa ja persikkaa.

Leikkaa mozzarella siivuiksi ja asettele ainesten päälle.

Paista 15 minuuttia 200 asteessa.