Lihapullat a la Lindström

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Paistijauheliha 10%		400 g					680 kcal	80 g	0 g	40 g	0 g
Kauralese		32 g			3,6 rl	0,5 dl	115 kcal	5,8 g	15 g	2,5 g	5,6 g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys		11 g			1,1 rl	0,2 dl	37 kcal	0 g	9 g	0 g	0,2 g
Vesi, vesijohtovesi		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sipuli		78 g	1,4 kpl			0,9 dl	24 kcal	1 g	3,7 g	0,2 g	1,3 g
Oliiviöljy		8 g		1,6 tl	0,6 rl	0,1 dl	71 kcal	0 g	0 g	8 g	0 g
Etikkapunajuuri, Pirkka (720g)		90 g					58 kcal	1 g	13 g	0,3 g	1,6 g
Maustekurkku viipaleet FELIX Maku (Felix), annos 100g		50 g					24 kcal	0,4 g	5,5 g	0,1 g	0 g
Kapris etikkaliemessä, Figaro		15 g					4,6 kcal	0,3 g	0,6 g	0,1 g	0,5 g

	Koko resepti 4 annosta	784 g					1013 kcal	89 g	46 g	51 g	9 g
	Ravintosisältö / annos	196 g					253 kcal	22 g	12 g	13 g	2,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					129 kcal	11 g	5,9 g	6,5 g	1,2 g

400 g paistijauhelihaa
3/4 dl kauraleseitä
1 rkl perunajauhoja
1 dl vettä
1 sipuli
1 rkl oliiviöljyä sipulien pehmentämiseen pannulla
1 tl suolaa (about, laitettu Herbamarea)
mustapippuria myllystä
90 g etikkapunajuuria hienonnettuina pieneksi
50 g maustekurkkuja hienonnettuina pieneksi
15 g kapriksia hienonnettuina pieneksi

Tehty pyöryköiksi ja paistettu uunissa 225 astetta, 30min.