Bataatti-kookos-sosekeitto
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 500 g | 7,7 kpl | 140 kcal | 3 g | 30 g | 1 g | 13 g | ||||
| Paprika punainen | 170 g | 1 kpl | 50 kcal | 1,6 g | 7,7 g | 0,7 g | 3,2 g | ||||
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 100 g | 1,8 kpl | 1,1 dl | 27 kcal | 1,3 g | 4,8 g | 0,2 g | 1,7 g | |||
| Valkosipuli | 7 g | 1,8 kpl | 7,6 kcal | 0,6 g | 1,1 g | 0 g | 0,1 g | ||||
| Inkivääri, tuore, silputtu | 15 g | 12 kcal | 0,3 g | 2,7 g | 0,1 g | 0,3 g | |||||
| Vesi, vesijohtovesi | 600 g | 120 tl | 40 rl | 6 dl | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | ||
| Kanaliemikuutio, maggi, 10 g (Maggi), annos 10g | 10 g | 25 kcal | 0,3 g | 4,4 g | 0,6 g | 0 g | |||||
| Bataattisose pirkka (Lieksan laatuherkut oy), annos 100g | 400 g | 280 kcal | 6,4 g | 60 g | 0,4 g | 11 g | |||||
| Sitruunamehu, laimentamaton | 30 g | 6,3 kcal | 0,1 g | 0,5 g | 0 g | 0 g | |||||
| Kookosmaito kevyt (Blue dragon), annos 165g | 165 g | 145 kcal | 1,7 g | 6,6 g | 12 g | 0 g | |||||
| Koko resepti 4 annosta | 1997 g | 692 kcal | 15 g | 118 g | 15 g | 29 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 499 g | 173 kcal | 3,8 g | 29 g | 3,6 g | 7,1 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 35 kcal | 0,8 g | 5,9 g | 0,7 g | 1,4 g | |||||
Pilko porkkanat, paprikat ja sipuli kattilaan.
Viipaloi mukaan myös valkosipulin kynnet; älä purista, sillä se tekee mausta kitkerän.
Kuori pala inkivääriä ja raasta se mukaan.
Lisää päälle vesi, niin että vihannekset peittyvät.
Ohjeessa oleva vesimäärä on arvio.
Ei kuitenkaan kannata laittaa liikaa vettä, ettei keitosta tule soseuttaessa liian lirua.
Lisää liemikuutio (voi myös olla kasvislientä, jos olet vege).
Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä, ja anna porista kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Nosta liedeltä ja soseuta.
Lisää bataattisose, sitruunanmehu ja kookosmaito.
Sekoita.
Tarkista suolan määrä, lisää halutessasi lisää.
Voit myös lisätä makusi mukaan esim.
musta-, sitruuna tai appelsiinipippuria.
Kiehauta.
Voit toki käyttää myös tuoretta bataattia.
Tällöin se pilkotaan ja laitetaan kiehumaan alusta asti muiden ainesten kanssa.
Ja veden määrä tuunataan sen mukaan.
Viipaloi mukaan myös valkosipulin kynnet; älä purista, sillä se tekee mausta kitkerän.
Kuori pala inkivääriä ja raasta se mukaan.
Lisää päälle vesi, niin että vihannekset peittyvät.
Ohjeessa oleva vesimäärä on arvio.
Ei kuitenkaan kannata laittaa liikaa vettä, ettei keitosta tule soseuttaessa liian lirua.
Lisää liemikuutio (voi myös olla kasvislientä, jos olet vege).
Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä, ja anna porista kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Nosta liedeltä ja soseuta.
Lisää bataattisose, sitruunanmehu ja kookosmaito.
Sekoita.
Tarkista suolan määrä, lisää halutessasi lisää.
Voit myös lisätä makusi mukaan esim.
musta-, sitruuna tai appelsiinipippuria.
Kiehauta.
Voit toki käyttää myös tuoretta bataattia.
Tällöin se pilkotaan ja laitetaan kiehumaan alusta asti muiden ainesten kanssa.
Ja veden määrä tuunataan sen mukaan.