Pellavaiset sisarussämpylät kaurapuurosta

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kaurapuuro, vesi, suolaa		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	235 kcal	9 g	36 g	4,6 g	6,3 g
Suola, annos 3g		7.5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Siirappi		20 g		2,9 tl	1 rl	0,1 dl	60 kcal	0 g	15 g	0 g	0 g
Vesi		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g		11 g	0,2 kpl				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Rypsiöljy		14 g		2,7 tl	1 rl	0,2 dl	119 kcal	0 g	0 g	14 g	0 g
Vehnärouhe (Korpelan mylly), annos 100g		200 g					620 kcal	24 g	144 g	5,4 g	24 g
Pellavansiemenet, Pellavainen		100 g					460 kcal	20 g	1 g	42 g	31 g
Täysjyvävehnäjauho (Liperin mylly), annos 100g		300 g					1080 kcal	39 g	207 g	9 g	30 g
Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g		700 g					2450 kcal	95 g	459 g	20 g	39 g

	Koko resepti 20 annosta	2102 g					5025 kcal	186 g	862 g	95 g	129 g
	Ravintosisältö / annos	105 g					251 kcal	9 g	43 g	4,7 g	6,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					239 kcal	8,9 g	41 g	4,5 g	6,2 g

N. 5dl valmista kaurapuuroa
1,5tl suolaa
1rkl siirappia/ruokosokeria
2 1/2dl vettä
1pss kuivahiivaa
1rkl öljyä
2dl vehnärouhetta
1dl pellavansiemeniä
3dl täysjyvävehnäjauhoja
7dl tummia hiivaleipäjauhoja

Laita puuron joukkoon kuuma vesi jotta puuro olisi reilusti kädenlämpöistä.

Lisää suola ja siirappi/ruokosokeri.

Lisää kuivahiiva n. 3dl:aan hiivaleipäjauhoja ja sekoita puuron joukkoon.

Lisää vehnärouhe ja pellavansimenet sekä öljy.

Lisää t. jyvävehnäjauho ja loput hiivaleipäjauhot.

Taikina saa olla hieman löysää mutta kuitenkin leivottavaa.

Anna kohota vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.

Leivo kohonnut taikina tangoiksi(tulee n.2 tankoa) ja ota palasia, jotka pyörittelet vieri viereen uunipellille.

Anna sisarusämpylöiden kohota uudelleen peitettynä.

Paista sämpylöitä 225 asteessa n.10-15min.