Perinteinen hernekeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Herne kuivattu		500 g				5,9 dl	1511 kcal	90 g	243 g	5 g	54 g
Vesi, vesijohtovesi		2000 g		400 tl	133 rl	20 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		120 g	2,2 kpl			1,3 dl	32 kcal	1,6 g	5,8 g	0,2 g	2 g
Naudanliha keskiarvo		250 g					382 kcal	48 g	0 g	21 g	0 g
Sianliha keskiarvo		250 g					546 kcal	46 g	0 g	41 g	0 g
Suola, annos 3g		6 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 12 annosta	3126 g					2472 kcal	185 g	248 g	67 g	56 g
	Ravintosisältö / annos	261 g					206 kcal	15 g	21 g	5,6 g	4,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					79 kcal	5,9 g	7,9 g	2,1 g	1,8 g

Liota herneet yön yli ja keitä niitä tunti liotusvedessä.

Lisää pikottu sipuli ja sian/naudanliha (tai ruskistettu jauheliha).

Keitä miedolla lämmöllä vielä tunti.

Mausta valmis keitto suolalla ja meiramilla.