Omenaiset uunikasvikset ja -makkara (pirkka)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna, vanha, kuorittu		800 g	13 kpl				609 kcal	15 g	124 g	1,6 g	8 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		110 g	2 kpl			1,2 dl	30 kcal	1,4 g	5,3 g	0,2 g	1,9 g
Porkkana		150 g	2,3 kpl				49 kcal	0,9 g	8,3 g	0,3 g	3,8 g
Rypsiöljy kylmäpuristettu		40 g		8 tl	2,9 rl	0,4 dl	354 kcal	0 g	0 g	40 g	0 g
Lenkki, kevyt sininen HK		500 g					850 kcal	50 g	50 g	50 g	0,5 g
Omena, ulkomainen, kuorittu		320 g	2 kpl				143 kcal	0,6 g	30 g	0,3 g	5,8 g
Miniluumutomaatti, annos 250g		250 g	2 kpl				50 kcal	1,5 g	8,3 g	0,8 g	0 g

	Koko resepti 1 annosta	2170 g					2084 kcal	69 g	226 g	93 g	20 g
	Ravintosisältö / annos	2170 g					2084 kcal	69 g	226 g	93 g	20 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					96 kcal	3,2 g	10 g	4,3 g	0,9 g

8 - 9 (n. 800 g) perunaa
2 punasipulia
2 porkkanaa
3 rkl öljyä
1 tl oreganoa
1/2 tl timjamia
1/2 tl suolaa
mustapippuria
1 pkt (500 g) HK Sininen kevyt lenkkimakkaraa
2 omenaa
1 rs (250 g) miniluumutomaatteja

Kastike:
1 tlk (2 1/2 dl) Crème Bonjour Cuisinea, pesto
(2 - 3 rkl maitoa)

Vaihe 1
Kuori ja lohko perunat ja sipulit.

Kuori porkkanat, halkaise ja paloittele.

Vaihe 2
Levitä kasvikset uunivuokaan.

Lisää öljy ja mausteet.

Sekoita.

Kypsennä uunissa 200 asteessa 20 minuuttia.

Vaihe 3
Kuori ja paloittele makkara.

Pese omenat hyvin, poista siemenkodat ja leikkaa lohkoiksi.

Vaihe 4
Lisää makkarat, omenat ja tomaatit vuokaan.

Jatka kypsentämistä vielä noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja makkarat saaneet väriä.

Vaihe 5
Ohenna kastike halutessasi maidolla.

Tarjoa kastike erikseen.

(Merkitse kastike laskuriin erikseen!)