Parsakaaliherkkusieni-keitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Herkkusieni		200 g	13 kpl			6,7 dl	32 kcal	4,2 g	0,6 g	0,7 g	3 g
Parsakaali brokkoli		600 g	1,7 kpl				210 kcal	28 g	12 g	1,8 g	15 g
Kookoskerma, kara		200 g					500 kcal	9 g	2,6 g	50 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Kalaliemi (kake) (Maggi)		40 g					100 kcal	2,4 g	17 g	2,4 g	0 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		45 g					405 kcal	0 g	0 g	45 g	0 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		12 g	3 kpl				13 kcal	0,9 g	2 g	0,1 g	0,2 g
Chili paprika punainen		30 g					12 kcal	0,6 g	2,7 g	0 g	0 g
Soijakastike		36 g		6 tl	2 rl	0,3 dl	22 kcal	1,9 g	3,4 g	0 g	0 g
Maissijauho, hienoksi jauhettu		16 g			2 rl	0,3 dl	61 kcal	0,9 g	13 g	0,2 g	0,3 g
Inkivääri, tuore, silputtu		30 g					24 kcal	0,5 g	5,3 g	0,2 g	0,6 g

	Koko resepti 5 annosta	1309 g					1405 kcal	50 g	63 g	101 g	21 g
	Ravintosisältö / annos	262 g					281 kcal	10 g	13 g	20 g	4,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					107 kcal	3,8 g	4,8 g	7,7 g	1,6 g

VINKKI: lisää ohjeeseen tofua, jos haluat kasvattaa proteiinin määrää.

Skippaa kookoskerma, jos haluat vähentää rasvaa.

1. Hienonna sipulit, valkosipulin kynnet, inkivääri sekä chilit.

Kuumenna kattilassa öljy, kalaliemi sekä soijakastike.

Lisää sipulit, inkivääri ja chilit kattilaan ja anna paistua hetki.

2. Poista parsakaalin kerästä kannat ja kuori ne. Lisää kannat pilkottuina kattilaan.

3. Lisää n. litra vettä.

4. Kiehauta 5-10 min.
5. Pilko parsakaalin ruusuke isoiksi paloiksi.

Halkaiset herkkusienet.

Lisää nämä kattilaan ja keitä lyhyesti (10-15min).

Lisää vettä tarvittaessa.

6. Lisää lopuksi kookoskerma.

7. Suurusta maissijauholla.

8. Tarkista suola.