Peltileipä VHH

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		162 g	3 kpl				231 kcal	20 g	0,5 g	17 g	0 g
Rahka, maustamaton rasvaton 0,5% Tummansininen purkki (Rainbow) annos 250g		62 g					43 kcal	7,4 g	2,5 g	0,3 g	0 g
Leivinjauhe		2 g		0,4 tl	0,1 rl		3,5 kcal	0,1 g	0,8 g	0 g	0 g
Auringonkukansiemen		28 g			1,9 rl	0,3 dl	166 kcal	6,4 g	3,5 g	14 g	1,7 g
Vehnälese, Liperin mylly		8 g					11 kcal	1,2 g	0,7 g	0,4 g	4,4 g
Kaurahiutaleet elovena plus (Raisio)		36 g					133 kcal	5 g	20 g	2,9 g	4 g
Soijajauho vähärasvainen		80 g				1,5 dl	313 kcal	36 g	23 g	5,8 g	12 g
Oliiviöljy		9 g		1,8 tl	0,6 rl	0,1 dl	80 kcal	0 g	0 g	9 g	0 g
Vesi		40 g		8 tl	2,7 rl	0,4 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	432 g					981 kcal	77 g	51 g	49 g	22 g
	Ravintosisältö / annos	108 g					245 kcal	19 g	13 g	12 g	5,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					227 kcal	18 g	12 g	11 g	5 g

3-4 munaa (tässä käytetty 3)
3-4 rkl rahkaa (laitoin 4 rkl)
2 tl leivinjauhetta
Yht. 3 dl erilaisia jauhoja ja siemeniä
(itse käytin auringonkukansiemeniä, kaurahiutaleita, vehnäleseitä ja soijajauhoa)
Loraus oliiviöljyä
Loraus vettä
Suolaa
Sekoita munat ja rahka/jogurtti (+juusto) tasaiseksi.

Sekoita keskenään jauheet, jauhot, siemenet, leivinjauhe ja suola.

Lisää munarahkaseokseen jauhot ja sekoita.

Laita uuni n. 200 asteeseen.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille tasaiseksi levyksi.

Taikina on löysähköä, lusikoitavaa.

Laita uuniin ja paista kypsäksi n. 20-40 min.
Jos taikinassa on vehnä- tai ruisjauhoa niin leipä kypsyy nopeammin.

Ja uskalla paistaa ihan kypsäksi asti, ettei jää liian pehmeäksi sisältä.

Alkuperäinen resepti täältä Siirry sivulle!