Kuppikakku kaakaokuorruteella

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Margariini 60%, keskiarvo		100 g		20 tl	7,1 rl	1,1 dl	533 kcal	0,3 g	0,4 g	60 g	0 g
Maito, Kevyt		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	92 kcal	6,4 g	10 g	3 g	0 g
Kanamuna, paistettu (pirkka)		100 g					220 kcal	13 g	0,5 g	19 g	0 g
Sokeri		128 g	43 kpl	32 tl	11 rl	1,5 dl	518 kcal	0 g	127 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		260 g			26 rl	4 dl	892 kcal	27 g	182 g	3,1 g	9 g
Voi		30 g		6 tl	2,1 rl	0,3 dl	218 kcal	0,4 g	0,1 g	24 g	0 g
Tomusokeri 1dl=60g		150 g					600 kcal	0 g	150 g	0 g	0 g
Kaakaojauhe, sokeroimaton		20 g		6,7 tl	3,3 rl	1/2 dl	74 kcal	3,7 g	2,2 g	4,3 g	6,1 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g

	Koko resepti 23 annosta	998 g					3163 kcal	51 g	476 g	113 g	15 g
	Ravintosisältö / annos	43 g					136 kcal	2,2 g	21 g	4,9 g	0,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					317 kcal	5,1 g	48 g	11 g	1,5 g

'lisää ripaus suolaa

1. kuumenna uuni 175 asteeseen isot muffinit, 185 minimuffinit.

2. sulata voi ja lisää siihen maitoa ja raastettu sitruunankuori.

3. vaahdota munat , sokeri ja vanilliinisokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.

4. Sekoita vaahtoon haalea neste.

5. sekoita vehnäjauhot, leivinjauho ja suola keskenään ja kääntele seos taikinanesteeseen.

(lisää omenaseos)

6. Aseta paperivuoat muffinipellin syvennyksiin ja täytä 2/3 joka vuoasta taikinalla.

7. Kypsennä muffineja uunin keskiosassa n. 20 min isot muffinit, pienet 12-15 min