Mokkavaahto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna 50g(kpl)		100 g					126 kcal	11 g	0,3 g	9 g	0 g
Suklaa tumma		100 g	0,6 kpl				517 kcal	3,9 g	53 g	31 g	5,3 g
Kahvijuoma, keskiarvo		30 g	0,2 kpl	6 tl	2 rl	0,3 dl	1 kcal	0,1 g	0,1 g	0 g	0 g
Kuohukerma,valio,2dl		100 g					340 kcal	2 g	3 g	35 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	330 g					984 kcal	17 g	57 g	75 g	5,3 g
	Ravintosisältö / annos	83 g					247 kcal	4,3 g	14 g	19 g	1,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					298 kcal	5,2 g	17 g	23 g	1,6 g

1. Erottele keltuainen ja valkuainen.

2. Paloittele ja sulata suklaa.

3. Lisää suklaaseen kahvi ja keltuainen koko ajan sekoittaen.

Anna jäähtyä.

4. Vaahdota valkuainen kovaksi vaahdoksi ja kerma toisessa kulhossa vaahdoksi.

Yhdistä valkuais- ja kermavaahdot varovasti käännellen.

Kääntele lopuksi sekaan jäähtynyt suklaaseos.

5. Jaa seos annoskulhoihin ja nosta jääkaappiin väh. ½ tunniksi.

Tämä herkku on niin makeaa ja täyteläistä, että sitä riittää pienikin annos!