Vhh mangojuustokakku
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Voi (perinteinen meijerivoi) | 50 g | 360 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 40 g | 0 g | |||||
| Finest dark chocolate 74% (Bellarom), annos 100g | 25 g | 140 kcal | 2,4 g | 8 g | 10 g | 0 g | |||||
| Hasselpähkinärouhe (Meira), annos 10g | 100 g | 610 kcal | 14 g | 3 g | 60 g | 0 g | |||||
| Kaneli, oikeat arvot, annos 2g | 2 g | 7,3 kcal | 0,1 g | 1,6 g | 0,1 g | 0 g | |||||
| Philadelphia tuorejuusto 200g | 200 g | 510 kcal | 12 g | 6,4 g | 48 g | 0 g | |||||
| Vispikerma, milbona (Lidl), annos 100g | 200 g | 586 kcal | 5 g | 6,4 g | 60 g | 0 g | |||||
| Mangosose, c-vitaminoitu (Piltti), annos 125g | 250 g | 163 kcal | 1,3 g | 35 g | 1,3 g | 2,8 g | |||||
| Cologran makeutusneste (Lidl) | 7.5 g | 4,1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | |||||
| Vesi, vesijohtovesi | 60 g | 12 tl | 4 rl | 0,6 dl | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | ||
| Liivatelehti, gelatiini | 15 g | 52 kcal | 13 g | 0 g | 0 g | 0 g | |||||
| Koko resepti 10 annosta | 910 g | 2433 kcal | 48 g | 61 g | 220 g | 2,8 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 91 g | 243 kcal | 4,8 g | 6,1 g | 22 g | 0,3 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 267 kcal | 5,2 g | 6,7 g | 24 g | 0,3 g | |||||
Kakku tehdään irtopohjavuokaan.
Sulata voi ja sekoita se suklaa- ja hasselpähkinärouheen kanssa.
Mausta halutessasi kanelilla.
Painele seos irtopohjavuokaan ja laita hetkeksi jääkaappiin kovettumaan.
Mikäli käytössä on isohko irtopohjavuoka, voi hasselpähkinää tarvita hieman isomman määrän, jotta koko pohja peittyy.
Vatkaa vispikerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto ja makeutusnestettä oman maun mukaan.
Liota liivatelehtiä (4-5kpl) kylmässä vedessä, puristele ylimääräinen vesi pois ja liuota lehdet kolmeen ruokalusikalliseen kuumaa vettä.
Valuta liivate ohuena nauhana täytteen sekaan ja vatkaa.
Kaada pohjaseoksen päälle ja anna hyytyä vähintään 4h ennen kiilteen tekoa.
Kiilteeseen tarvitaan 2-3 liivatelehteä.
Mangososeen voi kuumentaa ja liivatteet sulattaa kylmässä vedessä liottamisen jälkeen suoraan soseeseen, jolloin kiilteestä tulee todella kiiltävä.
Kaada kiilleseos hyytyneen kakun päälle ja anna hyytyä vähintään 4 h ennen tarjoilua.
Kakkua saa helposti muunneltua vaihtamalla kiilteeseen käytettävää sosetta
Sulata voi ja sekoita se suklaa- ja hasselpähkinärouheen kanssa.
Mausta halutessasi kanelilla.
Painele seos irtopohjavuokaan ja laita hetkeksi jääkaappiin kovettumaan.
Mikäli käytössä on isohko irtopohjavuoka, voi hasselpähkinää tarvita hieman isomman määrän, jotta koko pohja peittyy.
Vatkaa vispikerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto ja makeutusnestettä oman maun mukaan.
Liota liivatelehtiä (4-5kpl) kylmässä vedessä, puristele ylimääräinen vesi pois ja liuota lehdet kolmeen ruokalusikalliseen kuumaa vettä.
Valuta liivate ohuena nauhana täytteen sekaan ja vatkaa.
Kaada pohjaseoksen päälle ja anna hyytyä vähintään 4h ennen kiilteen tekoa.
Kiilteeseen tarvitaan 2-3 liivatelehteä.
Mangososeen voi kuumentaa ja liivatteet sulattaa kylmässä vedessä liottamisen jälkeen suoraan soseeseen, jolloin kiilteestä tulee todella kiiltävä.
Kaada kiilleseos hyytyneen kakun päälle ja anna hyytyä vähintään 4 h ennen tarjoilua.
Kakkua saa helposti muunneltua vaihtamalla kiilteeseen käytettävää sosetta