Kefiirikakku vhh

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		110 g	2 kpl				157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Stevia sweet makeutusjauhe (Hermesetas), annos 0.5g		18 g					50 kcal	0 g	10 g	0 g	7,2 g
Voi		170 g		34 tl	12 rl	1,8 dl	1233 kcal	2 g	0,7 g	138 g	0 g
Kefiiri täysmaitoon (Kotona), annos 250g		325 g					146 kcal	5,2 g	9 g	10 g	0 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g		5 g					16 kcal	0,6 g	3 g	0,4 g	1,4 g
Kaneli, oikeat arvot, annos 2g		5 g					18 kcal	0,2 g	4 g	0,2 g	0 g
Mantelijauhe (Pirkka), annos 100g		100 g					600 kcal	21 g	6,6 g	54 g	0 g
Perunakuitu jauheena (Semper), annos 100g		25 g					19 kcal	1,3 g	3 g	0,1 g	18 g
Hampunsiemenet, kuoritut (Cocovi), annos 10g		10 g					51 kcal	3 g	1,5 g	4,1 g	0,9 g
Raakakaakao nibs (Cocovi), annos 10g		20 g					122 kcal	3,1 g	5,9 g	10 g	4,5 g
Voi		15 g		3 tl	1,1 rl	0,2 dl	109 kcal	0,2 g	0,1 g	12 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	808 g					2530 kcal	51 g	46 g	240 g	32 g
	Ravintosisältö / annos	101 g					316 kcal	6,3 g	5,8 g	30 g	3,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					313 kcal	6,3 g	5,7 g	30 g	3,9 g

Resepti tilavuusmittoina:

2 kananmunaa
1,8 dl stevia-jauhetta (tässä vaiheessa vatkataan)
325g viilimäistä kefiiriä
170g sulaa voita (vatkataan)
soodaa leivinjauhetta kanelia ja kardemummaa 1tl kutakin (vatkataan)
2dl mantelijauhetta
1,25dl perunakuitua 'semper pofiber' (sekoitetaan)

Uunin lämpö 175 ja vuuan voiteluun voita, jauhotus perunakuidulla ja hampunsiemenrouheella.

Pohjalle raaka-kaakaonibsejä.

Noin tunti uunissa, tarjoillaan kermavaahdon kera.