Koppelin ruisleipä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Ruisjauho kokojyväjauho		1900 g		238 rl	35 dl	5777 kcal	166 g	1053 g	36 g	264 g
Vesi, vesijohtovesi		830 g	166 tl	55 rl	8,3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Ruokasuola jodioimaton vuorisuola		20 g		1 rl	0,2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 99 annosta	2750 g				5777 kcal	166 g	1053 g	36 g	264 g
	Ravintosisältö / annos	28 g				59 kcal	1,7 g	11 g	0,4 g	2,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				210 kcal	6 g	38 g	1,3 g	10 g

Tässä vain valmiin leivän koostumus.

(Vettä haihtunut 970 g.)