Kermaperunat juustolla ja sipulilla

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna, vanha, kuorittu		1200 g	20 kpl				914 kcal	23 g	186 g	2,4 g	12 g
Sipuli (kuorittu)		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		15 g	3,8 kpl				16 kcal	1,2 g	2,4 g	0,1 g	0,3 g
Kuohukerma,valio,2dl		300 g					1020 kcal	6 g	9 g	105 g	0 g
Maito, Kevyt		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	92 kcal	6,4 g	10 g	3 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		10 g			1 rl	0,2 dl	34 kcal	1 g	7 g	0,1 g	0,4 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Juusto, Oltermanni 17%, 8g siivu (Valio)		50 g	6,3 kpl				135 kcal	15 g	0 g	8,5 g	0 g
Mustapippuri		1 g		1/2 tl	0,1 rl		2,8 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0,3 g

	Koko resepti 10 annosta	1881 g					2240 kcal	54 g	219 g	119 g	15 g
	Ravintosisältö / annos	188 g					224 kcal	5,4 g	22 g	12 g	1,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					119 kcal	2,8 g	12 g	6,3 g	0,8 g

Kuori ja viipaloi perunat.

Raasta juusto.

Silppua sipuli ja valkosipuli.

Sekoita perunat, sipulisilppu, juustoraaste ja mausteet uunivuoassa.

Ripottele päälle ruokalusikallinen vehnäjauhoa ja sekoittele perunoita vielä.

Kaada lopuksi kerma-maitoseos.

Paista 200 asteessa noin 1,5 tuntia.

Laita paiston puolivälissä folio vuoan päälle, ettei pinta ruskistu liikaa.