Vaahtokarkit
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 105 g | 3 kpl | 45 kcal | 10 g | 0,4 g | 0,1 g | 0 g | ||||
| Liivate | 9 g | 3 tl | 1 rl | 31 kcal | 7,7 g | 0 g | 0 g | 0 g | |||
| Hermesetas-jauhe | 6 g | 17 kcal | 0,1 g | 3,4 g | 0 g | 2,4 g | |||||
| Vesi | 150 g | 30 tl | 10 rl | 1,5 dl | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | ||
| Koko resepti 6 annosta | 270 g | 93 kcal | 18 g | 3,8 g | 0,1 g | 2,4 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 45 g | 16 kcal | 3 g | 0,6 g | 0 g | 0,4 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 35 kcal | 6,7 g | 1,4 g | 0 g | 0,9 g | |||||
Valkuaiset vaahdoksi
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).