Yrttifocaccia

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Hiiva		50 g	1 kpl				37 kcal	6,6 g	0,6 g	0,2 g	3,5 g
Vesi		150 g		30 tl	10 rl	1,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug		400 g		80 tl	27 rl	4 dl	135 kcal	12 g	20 g	0,4 g	0 g
Oliiviöljy		45 g		9 tl	3,2 rl	1/2 dl	398 kcal	0 g	0 g	45 g	0 g
Suola, annos 3g		15 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sokeri		8 g	2,7 kpl	2 tl	2/3 rl	0,1 dl	33 kcal	0 g	8 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		910 g			91 rl	14 dl	3122 kcal	93 g	637 g	11 g	32 g
Oliiviöljy		90 g		18 tl	6,4 rl	1 dl	796 kcal	0 g	0 g	90 g	0 g

	Koko resepti 1 annosta	1668 g					4521 kcal	112 g	665 g	147 g	35 g
	Ravintosisältö / annos	1668 g					4521 kcal	112 g	665 g	147 g	35 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					271 kcal	6,7 g	40 g	8,8 g	2,1 g

Ohjeesta tulee 2 isoa leipää
Uuni:200C, 20 min

taikina:
sekoita ensin
50g hiivaa
ripaus sokeria
1,5 dl käden lämp.

vettä
lisää
4 dl käden lämp.

maito
0,5 dl käden lämp.

oliiviöljy
2tl suola
2 tl sokeri tai hunaja
kuivattua yrttiä esim rosmariini 1rkl
n. 12-14 dl vehnäjauhoja
vaivaa n. 4 min
peitä liinalla ja anna kohota n. 30min,
kumoa taikina jauhoitetulle pöydälle ja vaivaa vielä pari min. Jaa taikina kahteen osaan ja muotoile pitkulaiset pötköt.

Taputtele pötköt pellille pitkulaisiksi ja litteiksi pötköiksi.

Painele sormella taikinaan pieniä koloja ja peitä liinalla vielä 40 min.

pinnalle mausteöljy joka sivellään pullasudilla:
1dl oliiviöljy
1 valkosipulinkynsi
tuoretta yrttiä

päälle voi painella myös
fetaa
oliiveja
kirsikkatomaatteja

päälle myös
suolaa!

Jäähdytä paistamisen jälkeen ritilällä ilman liinaa

Tulee tosi hyviä!