Jyväleipä (jauhoton,hiivaton)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuorineen punnittu		185 g	3,1 kpl				233 kcal	20 g	0,6 g	17 g	0 g
Juustoraaste, x-tra, 23% rasvaa		100 g					300 kcal	23 g	0 g	23 g	0 g
Mantelijauhe (Meira), annos 80g		100 g					600 kcal	24 g	6,6 g	54 g	0 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Rahkavalmiste (Ehrmann), annos 100g		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	116 kcal	18 g	10 g	0,4 g	0 g
Auringonkukan siemenet, kuorittu (Risetti)		40 g					228 kcal	9 g	7,8 g	20 g	0 g
Seesaminsiemen		60 g					338 kcal	16 g	6,6 g	29 g	5,2 g
Pellavansiemen kokonainen/rouhe		30 g					97 kcal	8,7 g	2,1 g	6 g	9 g
Kurpitsansiemen kuoreton, Risetti		30 g					170 kcal	7,4 g	4,2 g	14 g	0 g
Psylliumkuitu, annos 6g		6 g					3 kcal	0 g	0 g	0 g	5 g
Öljyt, rypsiöljy (Kultasula), 13.5 g, 1 rkl		10 g					90 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		30 g		6 tl	2 rl	0,3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 12 annosta	801 g					2193 kcal	127 g	42 g	173 g	20 g
	Ravintosisältö / annos	67 g					183 kcal	11 g	3,5 g	14 g	1,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					274 kcal	16 g	5,2 g	22 g	2,4 g

Sekoita ensin keskenään
kolme kananmunaa,
200g rahkaa ja
1dl juustoraastetta.

Sekoita kuivat aineet keskenään, eli 1 dl mantelijauhetta
2 dl vapaavalintaisia jyviä ja siemeniä.

Lisää 2 tl leivinjauhetta ja ripaus ruokasoodaa sekä 1 tl merisuolaa.

Yhdistä seokset ja lisää 2rkl vettä ja 2rkl rypsiöljyä, jotta taikina on tarpeeksi löysää.

Levitä taikina uunipellille ja paista 200 asteessa noin 20 min tai kunnes leipä on kullanruskea.