Sämpyläruudut perunalla

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Ohrahiutale		35 g			7 rl	1 dl	116 kcal	2,9 g	23 g	0,7 g	3,2 g
Kaurahiutale		40 g			6,7 rl	1 dl	150 kcal	5,8 g	23 g	2,9 g	4 g
Perunamuusi		175 g			15 rl	2,1 dl	139 kcal	2,8 g	21 g	4,7 g	1,4 g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g		11 g	0,2 kpl				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sokeri		12 g	4 kpl	3 tl	1 rl	0,1 dl	49 kcal	0 g	12 g	0 g	0 g
Rypsiöljy		45 g		9 tl	3,2 rl	1/2 dl	398 kcal	0 g	0 g	45 g	0 g
Myllärin sämpyläjauhoseos 1 dl = 70g		280 g					938 kcal	34 g	185 g	6,7 g	23 g
Vehnäjauho puolikarkea		160 g			16 rl	2,5 dl	549 kcal	16 g	112 g	1,9 g	5,6 g
Ohralese (Myllyn paras), annos 40g		10 g					32 kcal	1,3 g	6,1 g	0,3 g	1,2 g

	Koko resepti 16 annosta	1271 g					2370 kcal	63 g	382 g	62 g	38 g
	Ravintosisältö / annos	79 g					147 kcal	3,9 g	24 g	3,9 g	2,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					186 kcal	4,9 g	30 g	4,9 g	3 g

Lämmitä vesi 42 asteiseksi.

Lisää hiutaleet, joihin on sekoitettu kuivahiiva.

Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina uunipannulle leivinpaperin päälle ja taputtele jauhoisin käsin levyksi.

Kohota puolisen tuntia liinan alla lämpimässä paikassa.

Voitele maidolla.

Paista 225 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.

Resepti kopioitu Marilelen blogista hieman muokaten: Siirry sivulle!