Herkkuleipä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi, vesijohtovesi		300 g		60 tl	20 rl	3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hiiva		25 g	1/2 kpl				19 kcal	3,3 g	0,3 g	0,1 g	1,7 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Oliiviöljy		12 g		2,4 tl	0,9 rl	0,1 dl	106 kcal	0 g	0 g	12 g	0 g
Kaurahiutale		40 g			6,7 rl	1 dl	150 kcal	5,8 g	23 g	2,9 g	4 g
Pellavansiemenrouhe,Risetti		32 g					160 kcal	8 g	11 g	9 g	9 g
Mantelilastu (A la meira)		25 g					150 kcal	6 g	1,7 g	14 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		260 g			26 rl	4 dl	892 kcal	27 g	182 g	3,1 g	9 g

	Koko resepti 10 annosta	699 g					1477 kcal	50 g	218 g	41 g	24 g
	Ravintosisältö / annos	70 g					148 kcal	5 g	22 g	4,1 g	2,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					211 kcal	7,1 g	31 g	5,8 g	3,4 g

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen.

Lisää muut aineet.

Anna kohota tunnin verran.

Voitele ja korppujauhota n. 20 cm leipävuoka.

Kaada taikina vuokaan ja anna kohota uunin lämpenemisen ajan.

(175 astetta) Laita vuoka uuniin 15 minuutiksi.

Sen jälkeen alenna uunin lämpötilaa 100 asteeseen ja anna kypsyä noin tunnin.