Riista seljanka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peuranliha keskiarvo, annos 100g		240 g					377 kcal	52 g	0 g	17 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		60 g	1,1 kpl			2/3 dl	16 kcal	0,8 g	2,9 g	0,1 g	1 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		200 g	3,1 kpl				56 kcal	1,2 g	12 g	0,4 g	5 g
Peruna, kuorineen, keitetty, suolaton		400 g					220 kcal	6,4 g	53 g	0,7 g	3,4 g
Sieni tatti, hapero		40 g					11 kcal	0,7 g	1,2 g	0,2 g	0,8 g
Maustepippuri, annos 1g		4 g					0,1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri		5 g		2,5 tl	0,7 rl		14 kcal	0,5 g	1,9 g	0,2 g	1,3 g
Suola, annos 3g		6 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Tomaattipure, Eldorado, 1prk		20 g					7,8 kcal	0,3 g	1,5 g	0 g	1 g
Vesi		2400 g		480 tl	160 rl	24 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kaali, valkokaali		120 g					25 kcal	1,4 g	4,1 g	0,2 g	2,5 g
Voi, 1 tl, 5 g		15 g					110 kcal	0,2 g	0,2 g	12 g	0 g
Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g		4 g					0,8 kcal	0 g	0,3 g	0 g	0 g
Kasvisliemijauhe (Reformi), annos 6.5g		10 g					17 kcal	1,7 g	2,1 g	0,1 g	0,1 g

	Koko resepti 5 annosta	3524 g					854 kcal	66 g	79 g	31 g	15 g
	Ravintosisältö / annos	705 g					171 kcal	13 g	16 g	6,2 g	3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					24 kcal	1,9 g	2,2 g	0,9 g	0,4 g

Kuori perunat sipuli ja porkkana sekä renssaa kaali.

Kuutioi perunat ja sipulit, viipaloi ohuiksi siivuiksi porkkanat, ja suikaloi kaali.

Kuullota kasvikset kattilassa hyvin, pienen voinokareen kera.

Kuutioi peuran liha ja ruskista se pienen voi nokareen kera.

Laita ruskistetut lihat kattilaan.

Lisää vesi, tomaattipüre, yrtit joista listalta puuttui lipstikka 2 lehteä ja laakerinlehti 4 lehteä.

Niin ja lisää sienet, mulla ne oli kuivia mustiatorvisieniä kuivana toi määrä.

Lisää muutkin mausteet.

Keitä hiljaisella tulella kypsäksi.

Nauti joko smetanalla tai ilman.

Seuraavana päivänä aina parempaa.

tämä on aika syksyinen tai talvinen ohje.

Mutta mulla se oli mitä kaapistalöytyy..