Parsasalaatti (Kevennys)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Hunaja		60 g		8,6 tl	3 rl	0,4 dl	198 kcal	0,3 g	49 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri		2 g		1 tl	0,3 rl		5,6 kcal	0,2 g	0,8 g	0,1 g	0,5 g
Tankoparsa, vihreä		500 g					60 kcal	6,5 g	6 g	1 g	18 g
Parsa		500 g	71 kpl			9 dl	78 kcal	6,4 g	6 g	1 g	7,5 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Miniluumutomaatti, annos 250g		250 g	2 kpl				50 kcal	1,5 g	8,3 g	0,8 g	0 g
Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g		3 g					0,6 kcal	0 g	0,2 g	0 g	0 g
Rypsiöljy		10 g		2 tl	0,7 rl	0,1 dl	88 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Ruohosipuli, tuore		100 g			14 rl	2,5 dl	27 kcal	1,4 g	3,8 g	0,6 g	1,1 g

	Koko resepti 4 annosta	1528 g					534 kcal	18 g	78 g	14 g	28 g
	Ravintosisältö / annos	382 g					134 kcal	4,4 g	20 g	3,4 g	7,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					35 kcal	1,2 g	5,1 g	0,9 g	1,9 g

Ainekset:

1 pnt Vihreä parsa
1 pnt Valkea parsa
1 ras Miniluumutomaatti
1 kpl Punasipuli
0,1 l Punaviinietikka
3 rkl Hunaja
1 pnt Ruohosipuli

Rypsiöljyä
Suolaa ja Mustapippuria maustamiseen

Ohje:

Kuori ja leikkaa punasipulit suikaleiksi.

Ota kattila, laita etikka ja hunaja kattilaan, kiehauta ja lisää leikatut punasipulit kattilaan ja anna hautua, kunnes sipulit ovat läpikuultavan punaisia.

Huuhtele tomaatit, asettele uunipellille ja paahda uunissa 175 asteessa noin 8 minuuttia.

Kuori ja poista kannat parsoista, keitä noin 3-5 minuuttia paksuudesta riippuen.

Jäähdytä kylmässä valuvassa vedessä.

Pilko parsat ja siivilöi sipulit.

Leikkaa ruohosipulit pieniksi, yhdistä raaka-aineet ja sekoita.

Mausta ja asettele lautaselle.