Sesamleipäset

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Mantelijauhe (Meira), annos 80g		125 g					750 kcal	30 g	8,3 g	68 g	0 g
Kuorimattomia sesaminsiemeniä (Go green), annos 5g		15 g					86 kcal	2,7 g	3,5 g	7,5 g	1,8 g
Psylliumkuitu, annos 6g		3 g					1,5 kcal	0 g	0 g	0 g	2,5 g
Leivinjauhe		15 g		3 tl	1 rl		26 kcal	0,8 g	5,7 g	0 g	0,1 g
Kananmuna kuoreton		110 g	2 kpl				157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		50 g		10 tl	3,3 rl	1/2 dl	165 kcal	1 g	1,5 g	18 g	0 g
Edam 24% (Arla)		150 g	19 kpl				480 kcal	39 g	0 g	36 g	0 g

	Koko resepti 9 annosta	468 g					1666 kcal	87 g	19 g	140 g	4,4 g
	Ravintosisältö / annos	52 g					185 kcal	10 g	2,1 g	16 g	0,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					356 kcal	19 g	4,1 g	30 g	0,9 g

1,5 dl mantelijauhetta
2 rkl kuorimattomia seesaminsiemeniä
1 rkl mustia seesaminsiemeniä
0,5 rkl psylliumia
2 tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa
2 kananmunaa
0,5 dl kermaa tai jogurttia
150 g juustoraastetta

Sekoita mantelijauheeseen seesaminsiemenet, psyllium, leivinjauhe ja suola.

Vatkaa isossa kulhossa kananmunat ja kerma sekaisin.

Lisää mantelijauheseos kanamunien joukkoon koko ajan sekoittaen.

Lisää taikinaan juustoraaste.

Jaa taikina yhdeksään osaan leivinpaperin päälle.

Taputtele taikinapallerot noin 1 cm korkuisiksi leipäsiksi.

Paista leipäsiä noin 12 minuuttia 225 asteessa.