Mustikkakukko eli Rättänä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Margariini 80% keskiarvo		125 g					888 kcal	0,4 g	0,3 g	100 g	0 g
Sokeri		85 g	28 kpl	21 tl	7,1 rl	1 dl	345 kcal	0 g	85 g	0 g	0 g
Ruisjauho (Myllynparas), annos 60g		250 g					763 kcal	24 g	153 g	5 g	36 g
Leivinjauhe		2.5 g		1/2 tl	0,2 rl		4,4 kcal	0,1 g	0,9 g	0 g	0 g
Mustikka metsä-		180 g			15 rl	3 dl	79 kcal	0,9 g	12 g	1,1 g	5,9 g
Sokeri		42 g	14 kpl	11 tl	3,5 rl	0,5 dl	171 kcal	0 g	42 g	0 g	0 g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys		5 g			1/2 rl	0,1 dl	17 kcal	0 g	4,1 g	0 g	0,1 g

	Koko resepti 6 annosta	690 g					2266 kcal	26 g	297 g	106 g	42 g
	Ravintosisältö / annos	115 g					378 kcal	4,3 g	50 g	18 g	7,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					329 kcal	3,7 g	43 g	15 g	6,1 g

1. Voitele matala piirasvuoka.

2.Sekoita huoneenlämpöinen rasva ja sokeri hyvin keskenään.

(Voit vaahdottaakin)
3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan.

4. Taputtele n. 3/4 osaa taikinasta vuoan pohjalle.

5. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada vuokaan taikinan päälle.

6. Taputtele loppu taikina jauhotetulla pöydällä joko yhtenäiseksi levyksi tai pienemmiksi pyörylöiksi.

7. Aseta levyt taikinan päälle.

8. Paista uunin alaosassa 200 asteessa n. puoli tuntia.

9. Tarjoa jäätelön tai kermavaahdon kera