Taivaallinen mustikkapiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Juokseva kasviöljyvalmiste (Pirkka), annos 10g		150 g					1110 kcal	0 g	0 g	123 g	0 g
Sokeri		150 g	50 kpl	38 tl	13 rl	1,8 dl	609 kcal	0 g	150 g	0 g	0 g
Keltuainen, 20g, annos 20g		40 g					26 kcal	1,4 g	0,1 g	10 g	0 g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys		30 g			3 rl	1/2 dl	101 kcal	0 g	25 g	0 g	0,4 g
Vehnäjauho puolikarkea		100 g			10 rl	1,5 dl	343 kcal	10 g	70 g	1,2 g	3,5 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Kermaviili, rasvaa 3,5 % ,vähälaktoosinen		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	128 kcal	6,4 g	10 g	7 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		120 g	2 kpl				151 kcal	13 g	0,4 g	11 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		4 g					16 kcal	0 g	4 g	0 g	0 g
Mustikka metsä-		300 g			25 rl	5 dl	132 kcal	1,5 g	19 g	1,8 g	10 g

	Koko resepti 10 annosta	1099 g					2625 kcal	33 g	280 g	154 g	14 g
	Ravintosisältö / annos	110 g					263 kcal	3,3 g	28 g	15 g	1,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					239 kcal	3 g	25 g	14 g	1,3 g

Valmista ensin täyte.

Sekoita keskenään 1 prk kermaviiliä, kaksi kananmunaa, 0,75 dl sokeria, 1 tl vaniljasokeria ja 5 dl mustikoita.

Tee siten taikina:Vatkaa 150 g juoksevaa kasviöljyvalmistetta (tai voita) ja 1 dl sokeria.

Vatkaa sekaan kaksi keltuaista.

Sekoita 0,5 dl perunajauhoja, 1,5 dl vehnäjauhoja ja 1 tl leivinjauhetta keskenään ja lisää taikinaan.

Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan.

Kaada päälle täyte ja paista uunissa 200 asteessa n. 30 min.