Karppiunelmat

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi		75 g	15 tl	5,4 rl	0,8 dl	544 kcal	0,9 g	0,3 g	61 g	0 g
Karppisokeri, erytrioli (Yesdeli), annos 10g		75 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Makeutusaine cologran 100g 1 rkl (1g)		1 g				3,8 kcal	0 g	0,9 g	0 g	0 g
Seesamiöljy, Amoy		45 g				404 kcal	0 g	0,1 g	45 g	0 g
Mantelijauhe (Mauste sallinen), annos 10g		75 g				436 kcal	16 g	15 g	38 g	0 g
Täysjyvävehnäjauho (Sunnuntai), annos 50g		50 g				155 kcal	8,5 g	27 g	1,5 g	6,5 g
Leivinjauhe		5 g	1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		8 g				32 kcal	0 g	7,9 g	0 g	0 g
Hunaja		30 g	4,3 tl	1,5 rl	0,2 dl	99 kcal	0,2 g	24 g	0 g	0 g
Oliiviöljy		45 g	9 tl	3,2 rl	1/2 dl	398 kcal	0 g	0 g	45 g	0 g

	Koko resepti 32 annosta	409 g				2081 kcal	26 g	77 g	190 g	6,5 g
	Ravintosisältö / annos	13 g				66 kcal	0,8 g	2,5 g	6,1 g	0,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				509 kcal	6,4 g	19 g	47 g	1,6 g

Uuni 150 astetta.

Sekoita makeutusaine ja voi ilmavaksi.

Lisää joukoon öljy ja vatkaa kuohkeaksi.

Lisää kaikki kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi.

Jos annat taikinan levätä jonkin aikaa jääkaapissa, jolloin siitä tulee "leivottavampaa", voit esim.

pyöritellä palloiksi, mutta ei ole pakollista.

Nostele lusikalla paperin päälle uunipellille (näistä tulee lastumaisia, joten pellille mahtuu esim. 4x4).

Paista uunin keskiosassa n. 15 min.
Huom, alkuperäisessä ohjeessa käytetty 1 dl sukrinia, kokeilin niin, että on karppisokeria sen verran, että vatkautuu, ja sitten n. 1 tl cologrania lisäksi.

Öljynä voi käyttää mitä tahansa, ja sen oikea kokonaismäärä on 0,5 dl, mulle sattui tässä pikku virhe, ja siksipä pikkuleivistä ei tullut ihan rapeita vaan vähän pehmeitä