Kukkakaali-purjokeitto
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 800 g | 1,3 kpl | 20 dl | 193 kcal | 15 g | 18 g | 2,4 g | 18 g | |||
| Purjosipuli | 170 g | 0,9 kpl | 39 kcal | 3,1 g | 4,1 g | 0,3 g | 3,6 g | ||||
| Oliiviöljy kylmäpuristettu (lidl) (Luccese), annos 40g | 10 g | 82 kcal | 0 g | 0 g | 9 g | 0 g | |||||
| Vesi, vesijohtovesi | 1250 g | 250 tl | 83 rl | 13 dl | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | ||
| Kasvisliemikuutio | 22 g | 2 kpl | 67 kcal | 2,1 g | 3 g | 5,2 g | 0,4 g | ||||
| Viola tuorejuusto yrtti (Valio), annos 200g | 200 g | 340 kcal | 15 g | 10 g | 26 g | 5,6 g | |||||
| Koko resepti 6 annosta | 2452 g | 721 kcal | 35 g | 35 g | 43 g | 28 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 409 g | 120 kcal | 5,9 g | 5,9 g | 7,2 g | 4,7 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 29 kcal | 1,4 g | 1,4 g | 1,8 g | 1,1 g | |||||
Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo.
Paloittele kukkakaalit kukinnoiksi ja hienonna varret.
Freesaa hienonnettu purjo tilkassa öljyä.
Lisää kukkakaalit kattilaan.
Kaada joukkoon vesi ja lisää kasvisliemikuutiot.
Keitä noin 15 minuuttia.
Soseuta kypsät vihannekset sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa.
Kuumenna soseutettu keitto uudelleen kiehuvaksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto.
Mausta rakuunalla ja timjamilla.
Paloittele kukkakaalit kukinnoiksi ja hienonna varret.
Freesaa hienonnettu purjo tilkassa öljyä.
Lisää kukkakaalit kattilaan.
Kaada joukkoon vesi ja lisää kasvisliemikuutiot.
Keitä noin 15 minuuttia.
Soseuta kypsät vihannekset sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa.
Kuumenna soseutettu keitto uudelleen kiehuvaksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto.
Mausta rakuunalla ja timjamilla.