Jauheliha-soijarouhekastike kookosmaitoon

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Jauheliha, naudan 10% paistijauheliha		400 g					664 kcal	76 g	0 g	40 g	0 g
Soijarouhe, tumma (Soyappetit), annos 40g		40 g					128 kcal	21 g	11 g	0,2 g	6,4 g
Sipuli		90 g	1,6 kpl			1 dl	27 kcal	1,1 g	4,3 g	0,2 g	1,5 g
Valkosipuli		6 g	1,5 kpl				6,5 kcal	0,5 g	1 g	0 g	0,1 g
Rypsiöljy		10 g		2 tl	0,7 rl	0,1 dl	88 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Vihreä thai currytahna (2011) (Spice up!), annos 10g		14 g					8,1 kcal	0,2 g	1,7 g	0 g	0 g
Herkkusieni säilyke		115 g	19 kpl			1,9 dl	20 kcal	2,4 g	0,2 g	0,3 g	2,8 g
Kookosmaito		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	417 kcal	4 g	5,6 g	43 g	1 g

	Koko resepti 6 annosta	875 g					1358 kcal	105 g	24 g	93 g	12 g
	Ravintosisältö / annos	146 g					227 kcal	18 g	4 g	16 g	2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					155 kcal	12 g	2,7 g	11 g	1,3 g

Keitä soijarouhetta 5 minuuttia esim.

kasvisliemessä (1 osa rouhetta 2 osaa vettä).

Kuullota sipuli ja valkosipuli.

Lisää mausteita mielen mukaan (mm. chili, curry, garam masala, kaneli).

Ruskista jauheliha ja lisää soijarouhe sekä silputut herkkusienet.

Lisää kookosmaito ja anna hautua miedolla lämmöllä jotta maito ei juoksetu.

Mausta lisää tarpeen mukaan.

Tarjoa perunoiden ja kasvisten/salaatin kanssa.

Vinkki: voit lisätä kastikkeeseen esim.

maustekurkkua tuomaan oman säväyksen.